Studio A14

Εμφανίσεις: 2895
Εκτύπωση

ΣΑΛΑΤΕΣΕίσαι ο τύπος άντρα που τα ψάχνει όλα. Με ότι κι αν ασχολείσαι το κάνεις επιστήμη. Ψάχνεις πολύ ότι πρόκειται να αγοράσεις και να καταναλώσεις. Γι’ αυτό κι εμείς σου προτείνουμε μια πολύ ψαγμένη σαλάτα.

3-4 φύλλα μαρούλι

1 ώριμο αβοκάντο

1/3 φλ. πλιγούρι

1/2 φλ. καλαμπόκι βρασμένο ή κονσέρβα

1 ντομάτα

1 ματσάκι μαϊντανό (5-6 κλώνους)

3-4 φύλλα βασιλικό φρέσκο ή 1/2 κουταλάκι βασιλικό ξερό

1/2 κουταλάκι δυόσμο ξερό

1 κουταλιά ελαιόλαδο



πιπέρι

αλάτι

λεμόνι

1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικό)



Eκτέλεση

1. Αφού καθαρίσεις το αβοκάντο και βγάλεις το κουκούτσι, κόφτο σε κύβους του ενός εκατοστού περίπου και το βάζεις σε μια λεκάνη.

2. Παίρνεις το πλιγούρι και το βάζεις σ’ ένα κατσαρολάκι μαζί με μισό φλιτζάνι ζεστό νερό και το αφήνετε στη φωτιά να βράσει για 4-5 λεπτά (μέχρι να απορροφηθεί το νερό). Το αφήνεις στην άκρη να κρυώσει.

3. Ψιλοκόβεις την ντομάτα, το μαϊντανό και τα κρεμμυδάκια και τα προσθέτεις στην λεκάνη με το αβοκάντο.

4. Κόβεις το μαρούλι σε λεπτές λωρίδες του μισού εκατοστού περίπου και το βάζεις στη λεκάνη με τα υπόλοιπα υλικά.

5. Τέλος προσθέτεις το κρύο πλιγούρι, το καλαμπόκι, το βασιλικό, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι, το λεμόνι και το ελαιόλαδο και ανακατεύεις καλά.