Studio A14

Εμφανίσεις: 2648
Εκτύπωση

Βάζετε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και αλάτι. Τις αφήνετε να κοχλάσουν και ύστερα τις βράζετε για 20 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν (όταν τις τρυπάτε με πιρούνι να μη βρίσκετε αντίσταση). Ύστερα, τις στραγγίζετε, τις αφήνετε να κρυώσουν, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε χοντρές ροδέλες. 

Διαβάστε περισσότερα: Πατάτες στο φούρνο με...
 
Εμφανίσεις: 2726
Εκτύπωση

πιτσα

Όπως όλοι ξέρουμε υπάρχει ένα έθνος το οποίο έχει εξελήξει την παρασκευή της πίτσας σε τέχνη: οι Ιταλοί. Έχουν βρει τους καλύτερους συνδυασμούς γεύσεων για τις πίτσες. Ελάτε να τους εξερευνήσουμε μαζί!

Η καλύτερη βάση για πίτσα

Υλικά για 4 πίτσες 30-32 εκατοστών
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ρίγανη τριμμένη
πιπέρι
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1/2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
600ml χλιαρό νερό
8 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Οδηγίες
Πρώτα ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά: το αλεύρι με τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι. Σε ένα άλλο σκέυος ανακατεύουμε καλά τη μαγιά, τη ζάχαρη, το νερό και το ελιαόλαδο. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα ξηρά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει το ζυμάρι λείο και

Διαβάστε περισσότερα: Πώς να φτιάξετε στο σπίτι...
 
Εμφανίσεις: 2703
Εκτύπωση

Κρέπες με λαχανικά και τυρίΣυχνά τα παιδιά όχι μόνο δεν καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες λαχανικών, αλλά αρνούνται ακόμη και να τα δοκιμάσουν. Αν θέλετε λοιπόν τα λαχανικά να γίνουν πιο αρεστά στα παιδιά σας δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή!

Υλικά για 12 κρέπες

1 φλιτζ του τσαγιού αλεύρι
1 φλιτζ του τσαγιού χλιαρό γάλα
½ φλιτζ του τσαγιού χλιαρό νερό
4 αβγά
4 κουτ. της σούπας βούτυρο
λίγο αλάτι
1 κουτ του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Διαβάστε περισσότερα: Κρέπες με λαχανικά και τυρί
 
Εμφανίσεις: 2657
Εκτύπωση

Γκρατέν με μπέικον και τυρίΜια συνταγή που θα ευχαριστήσει σίγουρα τους καλεσμένους σας.
Υλικά (για 4 άτομα):

12 φέτες μπέικον
450 γρ. πατάτες
900 γρ. ντομάτες
225 γρ. τυρί τσένταρ (ή άλλο σκληρό πικάντικο τριμμένο τυρί)
125 γρ. ψωμί σε ψίχουλα ή φρυγανιά τριμμένη
3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κ.σ. κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
αλάτι
πιπέρι
λίγο βούτυρο

Διαβάστε περισσότερα: Γκρατέν με μπέικον και τυρί
 
Εμφανίσεις: 2616
Εκτύπωση

Στρούντελ με τυρίΣπιτικό αλμυρό στρούντελ με τυρί.
Υλικά (για 4-5 άτομα):

250 γρ. αλεύρι
4 αυγά
5 κ.σ. νερό
100 γρ. βούτυρο λιωμένο
100 γρ. φρυγανιά
250 γρ. γάλα
αλάτι
μοσχοκάρυδο
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

Διαβάστε περισσότερα: Στρούντελ με τυρί
 
Εμφανίσεις: 2646
Εκτύπωση

κολοκυθόπιτα με γιαούρτι και άνηθοΜία διαφορετική κολοκυθόπιτα για να δοκιμάσετε.

Υλικά:

• 1 ½ κ. κολοκυθάκια
• 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
• 10 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
• 4 αυγά
• 7κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 200γρ. σκληρή φέτα, τριμμένη
• Ελαιόλαδο
•Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα: Νόστιμη κολοκυθόπιτα με...
 
Εμφανίσεις: 2590
Εκτύπωση

tarta me laxanikaυλικά

Για 1 τάρτα
250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150γρ.  Βούτυρο Αγελάδος
½ κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
1 αβγό
2 ½ κ.σ. νερό

Για τη γέμιση

1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο πράσινο κολοκυθάκι ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκια κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι τσαγιού φενόκιο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού μανιτάρια ψιλοκομμένα
4 κ.σ. Βούτυρο Αγελάδος
2 κ.σ. αλεύρι
1 ποτήρι γάλα
1 φλιτζάνι τσαγιού κασέρι τριμμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού Γραβιέρα τριμμένη
Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα: Τάρτα με λαχανικά
 
Εμφανίσεις: 2648
Εκτύπωση

rolo kima ρολό κιμάΥλικά συνταγής
Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε...
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
6 αυγά
1 σκελίδα σκόρδο
1 κρεμμύδι μεγάλο
1 φλυτζάνι χυμό ντομάτας
μισό φλυτζάνι μαϊντανό φρέσκο ή 2 κουταλιές σούπας ξερό
3 φέτες ψωμί χωρίς την κόρα ή 4 κουταλιές φρυγανιά
4 φέτες κασέρι ή τρικαλινό
4 φέτες ζαμπόν
1/2 λεμόνι
1 πορτοκάλι
1 κιλό πατάτες κομμένες ροδέλες
μισό φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ρίγανη
2 κ.σ. αλάτι
2 κ.σ. πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαβάστε περισσότερα: Ρολό κιμά θεσπέσιο
 
Εμφανίσεις: 2627
Εκτύπωση

Ρεβίθια στον φούρνο με λαχανικάΥλικά: 500γρ. ρεβίθια, 120ml λάδι, 2-3 κρεμμύδια κομμένα σε καρέ, 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά κομμένες σε καρέ, 2 καρότα κομμένα σε καρέ, ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, 1 ματσάκι σέλερι κομμένο, ½ φλιτζάνι χυμό λεμόνι, ½ κουταλάκι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Διαβάστε περισσότερα: Ρεβίθια στον φούρνο με...
 

Σελίδα 2 από 2